A néhány nappal ezelőtt vásárolt sütik meg nem maradtak - sem a gyerekek, sem a férj nem akarta őket! Ne rohanjon kidobni a terméket! A nem túl ízletes sütikből vuksy csokoládé desszert - édes kolbász - készíthető. Valószínűleg további alapvető összetevőket talál hűtőszekrényében és konyhai szekrényeiben.
Szükséges
-
- 200 g vaj;
- 2 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 100 g dió;
- 300 g süti;
- 5 evőkanál. l. kakaó;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
- 1 evőkanál. l. konyak;
- 100 ml tej.
Utasítás
1. lépés
Készítsen vízfürdőt. Ehhez tegyen egy széles lábas vizet a tűzre, forralja fel a vizet, majd csökkentse a hőt, hogy a víz csak kissé forrjon.
2. lépés
Törje a tojásokat egy kisebb átmérőjű serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, tegye vízfürdőbe, és a tojásokat cukorral habosra dörzsölje.
3. lépés
Adjon hozzá 150 g vajat, szeletekre vágva. Folyamatos keverés közben várja meg, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik, és a keverék besűrűsödik. Vegye ki a vízfürdőből, hűtse le.
4. lépés
Készítsen forró csokoládét. Ehhez keverje össze a kakaót vaníliás cukorral, pálinkával és tejjel. Tegyük lassú tűzre, amikor forrni kezd, adjunk hozzá 50 g vajat, tartsuk lassú tűzön 1,5-2 percig. Hűtsük le.
5. lépés
Kanalazzuk a kihűlt csokoládét a tojás-vaj keverékbe, minden alkalommal jól megkeverve (ezt megtehetjük egy keverővel kis sebességgel 20-30 másodpercig).
6. lépés
Az elkészített sütik 3/3-át őrölje meg kávédarálóban vagy konyhai robotgépben. Törd 1/4-ét apró darabokra (ezek "zsírdarabok" lesznek a kolbászban).
7. lépés
A diót is vágja nagy darabokra.
8. lépés
A csokoládé-vaj keverékhez kávédarálóban összetört diókat és sütiket adunk, jól összegyúrjuk. Ezután adjon hozzá nagy darab sütiket, keverje össze.
9. lépés
Az így kapott masszát kanállal vagy spatulával sűrű celofánra helyezheti (2-3 fóliába fóliába fóliázhatja). Húzza meg a celofánt minden oldalról, tekerje fel, kolbász alakot adva. Helyezze legalább 2 órára hűtőbe, vagy 20-30 percre a fagyasztóba.
10. lépés
A megadott idő letelte után távolítsa el a kolbászt, szabadítsa fel a celofánból, darabokra vágva és desszertként szolgáljon fel.
