A Melomakarona egy hagyományos görög süti, amelyet az egész családnak sütnek karácsonyra. Miért nem tölti együtt az időt egy csodálatos omlós finomság elkészítésével önmagának és háztartásának?
Szükséges
- -1 kg búza sütő liszt
- -1 tk szóda
- -200 g vaj
- -1 evőkanál. olivaolaj
- -3 evőkanál. kristálycukor
- -fahéj
- - 1 narancshéj
- - 1 citrom leve
- -1 evőkanál. finomra vágott dió
- - 2 evőkanál. víz
- -1 evőkanál. folyékony méz
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet az asztalon csúszdával, közepén mélyedést tegyen, adjon hozzá egy csipet szódabikarbónát. A puha vajat fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a cukrot, az olívaolajat, a fahéjat és a narancshéjat, alaposan megkeverjük és összekeverjük liszttel. Gyúrja ki a tésztát a keverékből. Miután hagyta, hogy a tészta néhány percig "felszakadjon", sodorjon kötelet és 5-6 cm vastag darabokra vágja, majd formázzon ovális sütiket.
2. lépés
Tegye a sütiket egy kikent tepsibe, és tegye a sütőt 180 fokra előmelegített sütőbe. Amint a süti gyönyörű arany árnyalatot kap (kb. Fél óra múlva), távolítsa el és tegye hűtőbe. Ezután úgy készítse el a szirupot, hogy vizet és cukrot kever össze egy serpenyőben, és forralja fel a keveréket.
3. lépés
Csökkentse a hőt közepesre, adjon hozzá mézet és citromlevet, enyhén keverje meg és vegye le a tűzről, hagyja, hogy a szirup kissé kihűljön. Réses kanállal mártson be 2-3 süteményt meleg mézes szirupba, majd tegye a rácsra.
4. lépés
Ismételje meg ezt az eljárást kétszer, ügyelve arra, hogy a sütik ne nedvesedjenek és ne essenek szét. Miután a cukorszirupba áztatott kekszet tálra helyezte, bőven megszórja apróra vágott dióval.
