Most sok szó esik az étrendi receptekről. De tudsz diétás pitét készíteni? Mennyire hihető ez? Lehetséges, hogy a diétás piték ennek a kifejezésnek a teljes értelmében nem készíthetők, de könnyebbé és kevésbé magas kalóriatartalmúvá tehetők.
Teljes kiőrlésű káposztás lepény
A pite receptje nagyon népszerű azok körében, akik nem akarnak jobbá válni, és nem tagadhatják meg maguktól a finom süteményeket.
A sütés teszteléséhez szüksége lesz:
- 2 csirke tojás
- 300 g legalacsonyabb zsírtartalmú kefir
- 250-300 g teljes kiőrlésű liszt (kb.)
- 15 g sütőpor
- egy csipet só
Töltő:
- 300-400 g fehér káposzta
- só, bors ízlés szerint és kívánság szerint
A torta így készül
- Készítsük el a káposztatölteléket. A káposztát apróra vágjuk, vagy reszelőre aprítom. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele egy kis vizet, és pároljuk a káposztát olaj nélkül. Só. Ha szükséges, bors. Tegye félre kihűlni.
- Vegyünk egy mély tálat. Öntsön bele kefirt. Az erjesztett tejterméket melegre kell venni. Hajtsa be a tojásokat. Öntsük hozzá lazán, sóval és liszttel. Keverje jól össze, hogy ne legyenek csomók.
- Alakul. Fedje le fóliával vagy pergamennel. Kenje meg vízzel. Öntsük ki a tészta nagy részét (folyékonynak bizonyul). Kenje rá a káposztatölteléket, majd fedje le a többi tésztával.
- Helyezze az edényt forró sütőbe (180–200 ° C) 30 percre.
Diétás almás pite
Ez a pite diétásnak nevezhető, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalma.
Az almás pite teszthez szüksége lesz:
- 100 g zabpehely vagy zabpehely
- 100 g teljes kiőrlésű liszt
- 100 g zsírmentes túró
- 2 tojás (fehér)
- 1 tk sütőpor
- egy csipet só
Töltő:
- 4-5 közepes alma
- ízlés szerint stevia
- 4 teáskanál agar agar
Almás pite készítésének lépései
- Tészta elkészítése. Ehhez a süteményhez jobb, ha zablisztet veszünk. Ha nincs, akkor a zabpehely is megfelelő, amelyet kávédarálóban vagy más eszközben kell őrölni. Miután elkészítette ezt az összetevőt, keverje össze egy gyúrótálban teljes kiőrlésű liszttel. A liszthez adjunk sütőport és sót. Adjunk hozzá túrót. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és küldjük őket is egy tálba. A tészta édesítéséhez hozzáadhat stevia-t, de anélkül is megteheti.
- Gyúrjuk össze a tésztát. Addig gyúrjuk, amíg rugalmas, puha lesz és nem tapad az ujjaihoz. Mérje meg a serpenyő méretét, ahol a tortát sütni fogják. Húzza ki a tésztát a forma méretére (átmérőjére). Helyezze a réteget a formába. Készítsen lökhárítókat. 20-25 percig sütjük (180C).
- Készítsük el a tölteléket. Az almákat jól mossuk meg. Eltávolíthatja a bőrt (opcionális). Darabokra vágva lassú tűzön puhára párolja őket. Adjon hozzá stevia-t (ha van) és agart az édességhez. Keverje jól össze, és hagyja főni pár percig. Kissé hűtsük le. Öntsük a keveréket a süteményre, amelyet formában megsütünk. Tegye a formát a hűtőbe. 2-3 óra elég.
- Vegye ki a tortát a formából és tálalja.
