Finom, mégis kiadós nyúlpite készíthető vacsorára vagy snackként. Ez az étel tökéletes azok számára, akik nem szeretnek túl zsíros ételeket fogyasztani, mert a nyúlhús diétás húsnak számít.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 pohár liszt;
- - 150 g margarin;
- - egy csipet só;
- - 100 ml jeges víz.
- Töltéshez:
- - nyúl;
- - a hagyma feje;
- - 200 g szalonna;
- - 500 ml csirkehúsleves vagy forralt víz;
- - egy kakukkfű ág;
- - 1 babérlevél;
- - só és fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A leveles tészta elkészítéséhez sózzuk a lisztet, majd tegyük a margarin darabokat és késsel apróra aprítsuk. Öntsön jeges vizet és gyúrja össze a tésztát.
2. lépés
Gyűjtse össze a kapott omladozó masszát egy csomóba, tegye egy deszkára és görgesse ki 5 mm vastag rétegbe. Hajtsa be egy borítékba, és tekerje ki újra - ismételje meg ezt többször. Rázza le a felesleges lisztet a tésztából, csomagolja celofánba, és tegye fél órára hűtőbe.
3. lépés
Addig különítsük el a nyúlhúst a csontoktól, és vágjuk darabokra. Sütjük serpenyőben apróra vágott szalonnával és hagymával. Ezután adj hozzá húslevest és fűszereket. Pároljuk 20 percig közepes lángon.
4. lépés
Távolítsa el a leveles tésztát, és többször kinyújtsa. Ezután ossza két tepsi méretű rétegre. Fektessen egyet az aljára, ne felejtse el elhagyni az oldalakat.
5. lépés
Helyezze a tölteléket a tészta tetejére, és fedje le a maradék réteggel, megszorítva a széleit. Készítsen egy lyukat a közepén, és rovátkázzon a közepétől a széléig. A zárt leveles tésztát megkenjük egy tojással, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
