A mandarinlekvárral készült cukorka nagyon könnyen elkészíthető finomság, ezzel kedveskedhet a háztartásának. Természetesen vásárolhat mandarint vagy bármilyen más lekvárat készen, és nem szenvedhet, de a házi mandarinlekvár nagyon illatosnak bizonyul, és mindenféle kémia nélkül.
Szükséges
- - 300 g hámozott mandarin;
- - 300 g cukor;
- - csokoládé szelet.
Utasítás
1. lépés
Tegye a megpucolt mandarint turmixgépbe, aprítsa fel, fedje le a masszát cukorral, tegye közepes lángon, hogy megpároljon. Csak ne tegye túlzásba turmixgéppel - durva foltoknak kell maradniuk. Főzzük körülbelül 20 percig, időnként megkeverve. Ez idő alatt a tömegnek megvastagodnia kell. Ennyi - kész az illatos mandarinlekvár. Bármivel változatossá teheti: vaníliával, fahéjjal vagy szerecsendióval. Öntsük a lekvárt üvegekbe, rendszeres konzervként tárolható.
2. lépés
A mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben megolvaszt egy egész tábla csokoládét. Vegyük az édességdobozokat, töltsük meg csokoládéval - a falakat teljesen csokoládéval kell lefedni. Főzőkefével egyenletesen eloszlathatja vele a csokoládét. Helyezze a formákat rövid időre hűtőszekrénybe, hogy beállítsa a csokoládét.
3. lépés
Most töltse meg a formákat mandarin lekvárral, de ne a legtetejéig, hagyjon helyet az alsó csokoládé rétegnek (a jövőbeli cukorkák aljának). Tegye ismét hidegbe. A maradék csokoládéból készítse el a cukorka alját úgy, hogy kissé nedves ujjakkal kisimítja a csokoládét. Ezután tegye a formákat 10 percre hűtőbe. Óvatosan vegye ki a cukorkákat a nyílásokból, nehogy megsérüljenek.
