Nagyon sok recept van csirkével, és a szakácsok számára egyre nehezebb valami érdekeset, ugyanakkor egyszerűt és ízleteset kitalálni. Ez a recept éppen ez: elkészítésében nincs semmi bonyolult, ugyanakkor nem triviális és harmonikus az ízek kombinációjában. Még a gyerekeket is bevonhatják a folyamatba, hogy ők is csatlakozhassanak a vasárnapi családi étkezés főételéhez.
Szükséges
- - fagyasztott leveles tészta élesztő nélkül - 1 csomag;
- - csirkecomb - 1 betét (vagy 9-10 darab);
- - fagyasztott zöldségkeverék "hawaii" - 1 csomag;
- - napraforgóolaj - 1-2 evőkanál;
- - só, őrölt fekete bors és babérlevél - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A zöldségkeveréket puhára kell párolni, enyhén sózni. Csirkecomb - borssal és babérlevelekkel megdinszteljük.
2. lépés
Húzza ki a kiolvasztott tésztát, és az adagok számának megfelelően négyzetekre vágja. A leveles tészta kezelésénél bizonyos szabályokat kell betartani: fokozatosan leolvasztani szobahőmérsékleten, egy oldalra kinyújtani és nagyon éles késsel vágni. Minderre azért van szükség, hogy a tészta szerkezete ne törjön meg, ne repedjen fel, és a rétegek ne tapadjanak össze.
3. lépés
Minden egyes tésztadarabra meg kell tenni egy adag párolt zöldséget, és csontozva rájuk tenni a csibét. Gyűjtse össze a tésztát egy "zsákba", és rögzítse a sarkokat egy fonallal vagy egy zöld hagyma nyíllal. Nem szükséges túl sok tölteléket elhelyezni, különben nem lehet összegyűjteni a "táskát". Még egy kis zöldségmennyiség is lédúsabbá és új ízesebbé teszi a húst.
4. lépés
Fedje le a sütőedényt fóliával. Tegye a késztermékeket a tetejére, és tegye jól előmelegített sütőbe, amíg a tészta kész nem lesz. Az adagok számától és a hőmérséklettől függően a főzési idő akár 20 perc is lehet, de nem ajánlott hosszabb ideig hagyni - a leveles tészta nagyon gyorsan megsül, és fennáll annak a veszélye, hogy az étel megég. Hűtsük le a kész "zacskókat" és tálaljuk.
