Egészséges meleg étel, amely régóta népszerű az orosz családok körében. A téli szezonban különösen jól tálalható. De nyáron a cédruslisztes gombóc is nagyon finom, különösen friss tejföllel ízesítve.
Szükséges
- - 50 g vaj;
- - 250 g friss omlós túró;
- - 40 g prémium búzaliszt;
- - 40 g finomra őrölt cédrusliszt;
- - 2 db csirke tojás;
- - 2,5 g só;
- - 50 g alacsony zsírtartalmú tejföl.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy kis mély csészét, tegyünk bele túrót, hígítsuk elég kevéssel forralt forralt vízzel. Villával finoman pépesítsük, hogy ne maradjon csomó.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze mindkét típusú lisztet, keverje össze, adjon hozzá tojást és sót. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a túrót. A tésztát kézi keverővel vagy habverővel felverheti. Hagyja a tésztát 20 percig ülni.
3. lépés
Húzzunk ki egy hosszú kolbászt a tésztából, mártsuk kissé lisztbe, karikára vágva. A bögréket mindkét oldalon ismét lisztbe forgatjuk.
4. lépés
Tegye a sós vizet egy fazékba, amint felforr a víz, dobja bele a gombócokat. Főzzük 7-8 percig. Vegye ki a gombócokat és adjon hozzá olajat. Tálaljon forró gombócokat friss tejföllel. Díszítsük gyógynövényekkel, vagy enyhén megszórjuk reszelt sajttal.
