Ennek a salátának nagyon finom íze van, és az eredeti dizájnnak köszönhetően ez az étel még gyermekpartikra is alkalmas.
Szükséges
- - 200 g pácolt gomba;
- - 3 tojás;
- - 200 g csirke filé;
- - 2 nagy hagyma;
- - 200 g kemény sajt;
- - friss saláta levelek (5-6 darab);
- - 250 g majonéz;
- - 1 babérlevél;
- - 4-5 borsó fekete bors;
- - 200 g koreai stílusú sárgarépa (nem fűszeres);
- - 2 olajbogyó.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 4-5 fekete borsot, 1 babérlevelet és sót, majd tegye a serpenyőt a tűzre. Amikor a víz forr, mártsa bele a filét, és főzze 20 percig, majd vegye ki és hűtse le. Vágja csíkokra a csirkefilét. Az első fogások elkészítéséhez felhasználhatja a húsleves többi részét.
2. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és aprítsuk fel finomra. Hámozza meg a hagymát, mossa meg, vágja kockákra, és takarítson meg növényi olajban, amíg szinte átlátszóvá nem válik.
3. lépés
Lecsepegtetjük a pácot a sampinyonkákból, 3 gombát megspórolunk köretnek, a többit vékony szeletekre vágjuk. Ha nincs pácolt sampinyonja, pótolhatja őket növényi olajban sült, ecettel ízesített friss gombával.
4. lépés
A sajtot durva reszelőn reszeljük le, egy részét tegyük egy külön tálba a saláta díszítéséhez, a többi sajtot keverjük össze csirkével, gombával, hagymával és tojással, fűszerezzük majonézzel és keverjük össze.
5. lépés
Töltsön meg egy tálat hideg vízzel. Válasszuk el a gyökereket a saláta leveleitől, és a leveleket mártsuk vízbe, majd alaposan öblítsük le. Helyezze a leveleket egy lapos edényre. Helyezzen egy sajt, gomba, csirke és tojás tömegét a levelek tetejére, és formálja belőle a sündisznó testét és fejét. Tegye a koreai sárgarépát a test tetejére, és fedje le a fejét a maradék reszelt sajttal. Készítsen orrot az egész olajbogyóból, és a sündisznó szeme a második olajbogyó feléből. Helyezzen egész gombát a hátuljára. A Hedgehog saláta készen áll a tálalásra!
