Újabb leves recept. Solyanka sokféle módon készíthető. Próbáljon meg lazacot, kapribogyót és olajbogyót használni.
Szükséges
- - 800 g lazac;
- - 4 közepes méretű burgonya;
- - 1 nagy hagyma;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 2 savanyított uborka;
- - fél citrom;
- - kapribogyó (15 db);
- - olívabogyó (10 db);
- - egy gerezd fokhagyma;
- - 2-3 babérlevél;
- - só;
- -bors.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a halakat egy fazékba, és fedje le vízzel. Teljesen be kell fednie a halakat.
2. lépés
Várja meg, amíg a víz felforr, majd engedje le a vizet. Öntsön 3 liter tiszta vizet egy edénybe. Helyezze vissza a tűzhelyre, és forralja fel újra. Adj hozzá sót.
3. lépés
Miután a hal megsült, vegye ki a serpenyőből, és különítse el a húst a csontoktól. Magát a húslevest le kell szűrni.
4. lépés
Mossa és hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk. Aprítsd fel a fokhagymát.
5. lépés
Mossa meg a burgonyát és hámozza meg. Vágjuk kockákra.
6. lépés
Melegítsen egy serpenyőt tűz fölé. Öntsön bele napraforgóolajat. Helyezze a fokhagymát egy serpenyőbe; Miután megérezte az illatát, tegye ki a hagymát és süsse aranybarnára.
7. lépés
Add hozzá a sárgarépát a hagymához, és addig pirítsd, amíg a sárgarépa enyhén barnás nem lesz.
8. lépés
Tegye vissza a leszűrt húslevest a tűzhelyre, forralja fel. Tegyen burgonyát, halat és sült zöldségeket a húslevesbe. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
9. lépés
Az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk. A citrom meghámozása nélkül vágja szeletekre. Amikor hozzáadja az uborkát a leveshez, hagyjon egy keveset díszítéshez.
10. lépés
Adjunk hozzá citromot, olajbogyót, uborkát és kapribogyót a leveshez. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Főzzük még 10-15 percig. Tálaljuk forrón, díszítjük citrommal, gyógynövényekkel és ecetes uborkaszeletekkel.
