Sok recept segít a háziasszonyoknak, ha egyáltalán nincs idő főzni. Egy gyors pite gombával a kefiren remek lehetőség gyors és ízletes süteményekhez bármilyen teázáshoz.
Szükséges
- - 300 ml kefir;
- - 300 g sampinyonval;
- - 2 tojás;
- - 4 pohár liszt;
- - 1,5 tk sütőpor tésztához;
- - 1,5 teáskanál só;
- - 1 evőkanál napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
A sampinyonkat le kell öblíteni, szárítani és vékony szeletekre vágni. Ezután sózzuk meg, és serpenyőben növényi olajjal aranybarnára sütjük.
2. lépés
Míg a gombákat megsütjük a töltelékhez, elő kell készíteni a tésztát a pitéhez. Ehhez keverje össze a kefirt, a tojást, a sót és a sütőport. A kapott masszához fokozatosan lisztet adunk, és egy rugalmas puha tésztát gyúrunk.
3. lépés
Húzza ki a tésztát, hogy kerek alapot képezzen a süteményhez. Először is tegyen félre egy kis darab tésztát (kb. 1/5 rész), hogy később rácsot készíthessen a tortán. A hengerelt tésztát kerek kikent formába tesszük, az oldalakat formázzuk.
4. lépés
A sült gombák töltelékét egyenletes rétegben tegye a tésztára. A maradék tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágjuk, hálót készítünk belőlük a tortán. Verje fel a tojást, és főzőkefével kenje át a hálót.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra, és süssük benne a gombapogácsát körülbelül 25-30 percig. Ezután takarja le a kész süteményt tiszta törülközővel 15-20 percig, vágja és tálalja.
