Van egy fogó kifejezés: "Egyél reggelit maga, ossza meg az ebédet egy barátjával, adjon vacsorát az ellenségnek". Megerősíti a reggeli étkezés fontosságát. Még azok sem, akik csak reggel isznak kávét, nem tagadják a teljes reggeli előnyeit. Sokan inkább omlettet fogyasztanak reggelire. Annak érdekében, hogy ennek az ételnek minden alkalommal új íze legyen, különféle összetevőket adhat hozzá, vagy tekercs formájában tálalhatja az asztalra.
Szükséges
-
- csirke tojás - 4 darab;
- tej - 1 pohár;
- liszt - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- bolgár bors - 1 darab;
- napon szárított paradicsom olajban - több darab;
- hagyma - 1 darab;
- vékony pitakenyér - 1 darab;
- fűszerek
- só
- ízlés szerint zöldek.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a zöldségeket: hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Ezután mossa meg a borsot, vágja ketté és távolítsa el a magokat. Vágja a paprikát 3-4 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra.
2. lépés
Távolítsa el az aszalt paradicsomot az üvegből, hagyja, hogy egy papírszalvétán feküdjön, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és csíkokra is vágja. Öblítse le és szárítsa meg a gyógynövényeket (petrezselyem, kapor - bármi tetszik). Ezután aprítsa fel finoman.
3. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és adjon hozzá apróra vágott hagymát. Addig pirítsd, amíg átlátszó nem lesz, a hagymának puhának kell lennie, ne pirítsd aranybarnára. Ezután adjunk hozzá borsot a serpenyőbe, és egy perc múlva a napon szárított paradicsomot. Csökkentse a hőt és párolja néhány percig.
4. lépés
Amíg a serpenyőben lévő zöldségek felmelegednek, törje a tojásokat egy mély tálba, öntsön bele egy pohár tejet, sót. A fűszer szerelmesei őrölt fekete borsot adhatnak hozzá. Kezdje el felverni a tojásos masszát habverővel vagy villával. Add hozzá egy kanál lisztet habverés közben. Nagyszerű, ha van turmixgépe vagy merülő keverője, akkor ezt a lépést néhány másodperc alatt megteheti. De ha egy villa áll a rendelkezésedre, az sem ijesztő: villával dolgozz energikusan egy percig - másfél és kész.
5. lépés
Ha a zöldségek elég megpuhultak, fedjük le a tojáskeverékkel, a tetejére szórjuk meg a gyógynövényeket és fedjük le. Irányítsd a tüzet - ne legyen erős, hogy az omlett ne égjen el, és menj a többi reggeli tevékenységed elvégzésére. 5-7 perc áll rendelkezésére, amíg az omlett főtt. Nagyon jó, ha van egy üveg fedél a serpenyőben, ez lehetővé teszi a főzési folyamat irányítását anélkül, hogy újra felemelné.
6. lépés
Bontsa ki a pita kenyeret. Jobb, ha serpenyőjének átmérője közel van a pita kenyér átmérőjéhez. Tegye a kész omlettet az elkészített pitakenyérre. A pita kenyér széleit kissé behúzhatja egy omlettbe, majd óvatosan feltekerhet mindent. Marad két részre vágni a tekercset, és leülni reggelizni az asztalhoz.
