A Tiramisu olasz többrétegű desszert. Az epres tiramisu főzése nagyon egyszerű, bár úgy tűnhet, hogy egy ilyen étvágygerjesztő desszert elkészítéséhez sok idő és erőfeszítés szükséges.
Szükséges
- Három adagra:
- - mascarpone - 100 gramm;
- - kávé - 100 milliliter;
- - eper - 100 gramm;
- - cukor - 30 gramm;
- - egy tojás;
- - 6 vadász;
- - bor vagy eperlikőr;
- - kakaó.
Utasítás
1. lépés
A tojássárgáját és a cukrot fehéredésig keverjük, majd összekeverjük a mascarponéval.
2. lépés
A fehérjét külön habverjük, óvatosan keverjük a krémes masszáig.
3. lépés
Keverje össze a kávét az alkohollal, a sütiket gyors mozdulatokkal mártja bele a kapott áztatásba, helyezze formába, tegye a tetejére a tejszínkeverék 1/2-ét.
4. lépés
Ezután tegye ki az apróra vágott epret, egy réteg sütit és ismét egy krémes réteget.
5. lépés
Hagyja a desszertet egy éjszakán át. Ezután szórjuk meg kakaóporral, díszítsük friss eperrel és küldjük az asztalra, jó étvágyat!
