A "Namura" hagyományos keleti édesség, különösen népszerű Szíriában és Líbiában. Búzadarából készül, amelyet azután cukorszirupban áztatnak és mogyoróval megszórnak. Az összetevők egyszerűsége ellenére meglepően ízletes és szokatlan! Miért nem próbálunk mannát főzni, mint keleti?
Szükséges
- Az alapítás:
- - 4 evőkanál. búzadara;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 1 evőkanál. kókuszreszelék;
- - 4 teáskanál sütőpor;
- - 2 evőkanál. zsíros kefir;
- - 2 evőkanál. olivaolaj.
- Szirup:
- - 2 evőkanál. Szahara;
- - 1 evőkanál. víz;
- - 1 citrom leve.
Utasítás
1. lépés
Állítsa be a sütőt előre 200 fokra.
2. lépés
Kombinálja a búzadarát cukorral és sütőporral egy nagy tálban. Ezután adjon hozzá kefirt, forgácsot és növényi olajat. Keverje meg jól, és öntsön egy nagy tepsibe. Rétegvastagság - 1,5 cm, nem magasabb! Tegyük előmelegített sütőbe 30 percre. A sütemény készenlétének jele a tetején arany kéreg.
3. lépés
Amíg az alap süt, készítsük el az áztatószirupot. Ehhez egy kis lábasban keverje össze a cukrot és a vizet, várja meg a forrást, adjon hozzá citromlevet és tartsa erős lángon, amíg besűrűsödik (kb. 10 perc).
4. lépés
A kész süteményt kivesszük a sütőből, késsel azonnal részekre vágjuk, és a szirupot közvetlenül a tepsibe öntjük. Anélkül, hogy kivennénk a formából, megvárjuk, amíg a desszert kihűl, és csak ezután tálaljuk.
