A húsos pitét vacsorával tálalhatjuk második fogásként vagy húsleves kíséretében. Az ilyen sütemények esti teához is hasznosak. Igen, és kiadós vasárnapi reggeliként lenyűgözni fog - különösen, ha a gyors recepteket kedveli. Csak 15 perc a tészta és a darált hús elkészítése, 40-50 perc a sütőben - és egy gyors pite már az asztalon van.
Szükséges
-
- Gyors pite hússal és gombával:
- 1 tojás;
- 1 pohár kefir;
- 2 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 500 g darált hús;
- 1 hagyma;
- 1/2 teáskanál só
- 200 g friss sampinyonval;
- növényi olaj sütéshez.
- Leveles tészta hússal és burgonyával:
- 1 csomag leveles élesztő tészta;
- 500 g darált hús;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj sütéshez;
- 2 nagy burgonya;
- só;
- őrölt feketebors;
- 1 tojás.
Utasítás
1. lépés
Készítsen gyors darált húsos pitét és gombát. Finoman aprítsa fel a hagymát, mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja apróra. Forró növényi olajban pirítson hagymát és gombát. Tegyük a darált húst egy serpenyőbe gombával, és egy fából készült spatulával összegyúrva mindent együtt sütünk, amíg megpuhul. Sózzuk és keverjük meg a tölteléket.
2. lépés
Egy mély tálban keverje össze a kefirt, a tojást, a sót és a cukrot. Adagoljon szódabikarbónát és lisztet részletekben. Keverjen össze mindent alaposan. Kenje meg olajjal a mélyen hasított edényt. Tegye a tészta felét az aljára, simítsa el. Tegyen egy réteg tölteléket a tetejére, és töltse meg a maradék tésztával. Óvatosan terítse szét az alakon. Helyezze a süteményt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 40-50 perc alatt aranybarnára sütje. Vegye ki a kész edényt a sütőből, óvatosan vegye ki a formából, és forrón, friss tejföllel tálalja.
3. lépés
Leveles tészta pite hússal és burgonyával is nagyon gyorsan megsül. Finoman vágja fel a hagymát és a fokhagymát, és forró növényi olajban aranybarnára sütje. A burgonyát ecsettel mossuk meg, hámozzuk meg és reszeljük le. Nyomja ki a reszelt burgonyát és tegye egy tálba. Hozzáadunk főtt darált húst, pirított hagymát fokhagymával, sóval és őrölt fekete borssal. Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Kiolvasztjuk az élesztős leveles tésztát, és egy rétegben feltekerjük. Kenjen meg egy tepsit olajjal, és tegyen rá egy réteg tésztát. Tegye ki a tölteléket, 1, 5 cm-re a szélektől, tekerje ki a maradék tésztát, és takarja le vele a tölteléket. Óvatosan csípje be a széleit, és tegyen egy kis lyukat a torta közepére. Keverje meg a tojást, és ecsetelje át a felületet aranybarna kéregért. Helyezzük a pitét előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percig. Vegye ki a sütőből és tegye le a tepsiről. Tálaljuk melegen vagy hidegen, egy tál friss tejföllel együtt.
