Nem kell órákat ülnie a konyhában finom péksütemények készítéséhez. Az eredeti gyors sütemény fél óra alatt elkészül. A házi vagy bolti lekvár pedig ennek a süteménynek különösen kellemes ízt ad. Kenje meg süteményeken, vagy tegye közvetlenül a tésztába - az édes-savanyú lekvárból az alázatos desszert igazi csemegévé válik.
Szükséges
-
- Gyors búzadara pite:
- 3 tojás;
- 1 csésze búzadara
- 1 csésze cukor;
- 0,5 csésze tej;
- 1 pohár vastag lekvár;
- porcukor.
- Lekváros pite:
- 0,25 liter bármilyen lekvár;
- 0,5 csésze cukor;
- 1 pohár tej;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál szódabikarbóna.
- A krémhez:
- 1 pohár tejföl;
- 0,5 csésze cukor;
- 1 teáskanál természetes kakaó.
Utasítás
1. lépés
Készítsen gyors búzadarát, egy réteg vastag édes-savanyú lekvárral. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját fél pohár fehér cukorral pépesítjük, a fehéreket erős habbá verjük. Egy mély sárgájú tálba adjon hozzá búzadarát és felvert tojásfehérjét részletekben. Óvatosan keverje meg a tésztát, hogy levegős maradjon. Öntsük a kész keveréket egy zsírozott tepsibe növényi olajjal, és egyenletesen osszuk el. 200 ° C-ra előmelegített sütőben addig sütjük a kérget, amíg kellemes arany színt nem kap.
2. lépés
Egy serpenyőben keverje össze a tejet és 0,5 csésze cukrot, forralja fel a keveréket, és alkalmanként megkeverve melegítse, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a sült kérget forró sziruppal. Várja meg, amíg a tej felszívódik, és kettévágja a kérget. Óvatosan távolítsa el mindkét felét, és tegye őket egy tálra. Kenje meg egyiküket vastag, savanyú lekvárral - áfonyával, áfonyával, almával vagy birsalmával. Helyezze a második kérget a töltelék tetejére, és szórja meg porcukorral.
3. lépés
Ha a büféjében talál egy üveg cukros lekvárt, használjon egy finom gyors pitét. Egy mély tálban pépesítse a tojásokat és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsön tejet a keverékbe, alaposan keverje össze, és adjon hozzá lekvárt és növényi olajat. Öntsön egy teáskanál szódabikarbónát, és részletekben adjon hozzá átszitált lisztet, dörzsölje meg, hogy ne legyen csomó. A tésztának sűrű tejfölösnek kell lennie.
4. lépés
Kenj meg egy tepsit, öntsd rá a tésztát, és tedd előmelegített sütőbe. Fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizze a torta készenlétét. Ha száraz marad, akkor kész a torta. Vegye ki a sütőből, helyezze át egy fatáblára és tegye hűtőbe. Egy mély tálban keverje össze a sűrű tejfölt, a cukrot és a kakaót. Kenjen vastag tejszínt a tortára. Hagyja állni 10-15 percig, apró darabokra vágva tálalja.
