Hogyan Készítsünk Csokoládé Omlós Sütiket

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Csokoládé Omlós Sütiket
Hogyan Készítsünk Csokoládé Omlós Sütiket

Videó: Hogyan Készítsünk Csokoládé Omlós Sütiket

Videó: Hogyan Készítsünk Csokoládé Omlós Sütiket
Videó: Csokoládé olvasztás egyszerűen - SÜTÉS KEZDŐKNEK 2024, Március
Anonim

Ezen omlós kekszek szülőhelye Ausztria. A csokoládé lófarok tökéletesen kiegészíti a keksz finom ízét. A sütik jól passzolnak a lágy desszertekhez - fagylalt, hab, tejszínhab.

sütik csokoládé fotókkal
sütik csokoládé fotókkal

Szükséges

  • - vaj - 125 g;
  • - porcukor - 25 g;
  • - vanília kivonat - 1/2 teáskanál (vagy fél csomag vaníliás cukor;
  • - sütőpor - 1/4 teáskanál;
  • - liszt - 125 g;
  • - keményítő - 40 g;
  • - egy evőkanál tej.
  • Mázhoz:
  • - sötét vagy tejcsokoládé - 100 g.

Utasítás

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A vajat szobahőmérsékleten darabokra vágjuk, keverővel puhára verjük. Szitáljuk a porcukrot egy csésze vajba, adjunk hozzá vanília kivonatot (vagy vaníliás cukrot). Folytassa a habverést, hogy világos krémet készítsen.

2. lépés

Szitáljon lisztet sütőporral és keményítővel a tejszínbe, keverje meg. Öntsön bele egy kanál tejet, fakanállal gyúrja össze a tésztát, hogy lágy és homogén masszát kapjon. A tésztának olyan konzisztenciájúnak kell lennie, hogy könnyen kinyomható legyen a cukrászsákból, ugyanakkor ne veszítse el a formáját a tepsin. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá még egy kis tejet.

3. lépés

Fedjen le két sütőlemezt pergamenre. Töltsön meg egy tésztát tésztával. Ahhoz, hogy a torta szép legyen, használjon nagy csillagrögzítést.

4. lépés

Mindegyik tepsire nyomjon 10, körülbelül 10 centiméter hosszú tésztacsíkot. Süsse a májat 7-8 percig, amíg szép világos arany színű nem lesz. Hagyja a sütiket 5 percig sütőlemezeken, majd helyezze át a rácsra, amíg teljesen kihűlnek.

5. lépés

A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, ügyelve arra, hogy a csokoládéval készült edények ne érjenek hozzá a vízhez.

6. lépés

Fedje le a sütőlemezeket vagy a szabad munkafelületet pergamenre. Mindkét süteményt csokoládéba mártja mindkét végén. Hagyja a felesleges csokoládét kifolyni, és tegye a sütiket a tepsire.

Ajánlott: