A Caramel nagyon népszerű amerikai csemege. Elég könnyen készül, emellett íze egyszerűen kiváló.
Szükséges
- - vaj - 500 g + 3 evőkanál;
- - csokoládé - 230 g;
- - tojás - 4 db;
- - só - 1/4 teáskanál;
- - cukor - 2 pohár;
- - vanília (kivonat) - 1 teáskanál;
- - búzaliszt - 1 pohár;
- - vanillin - 1 teáskanál;
- - porcukor - 2 pohár;
- - apróra vágott dió - 1 pohár;
- - alacsony zsírtartalmú krém - 150 ml.
Utasítás
1. lépés
Először fudget kell főzni. Vegyünk egy serpenyőt, és keverjük össze az összes csokoládé felének és 500 gramm vajnak a törött darabjait. A kapott elegyet addig melegítjük, amíg homogén masszává nem válik. Miután ez megtörtént, hagyja az elegyet 5 percig hűlni.
2. lépés
A tojásokat összekeverjük sóval, és addig verjük, amíg hab képződik. Ezután adja hozzá a következő összetevőket: vanília kivonat, cukor, csokoládé-tejszín paszta, liszt és apróra vágott dió. Ne feledje, hogy e termékek hozzáadása közben a keveréket folyamatosan keverni kell. Az eredmény egy desszert tészta.
3. lépés
Tegye a tésztát egy előkészített, kikent formára. Küldje el a desszertet 170 fokosra előmelegített sütőben 25 percig sütni. Az idő letelte után vegye ki a fudget a sütőből, és közvetlenül sütőedényben lehűtse.
4. lépés
Addig el kell készíteni a csokoládé habot. Egy serpenyőben összekeverjük a maradék csokoládét és 3 evőkanál vajat. A kapott elegyet megolvasztjuk.
5. lépés
Kombinálja és keverje össze a következő összetevőket egy külön tálban: vanillin, porcukor és tejszín. Az így kapott keveréket hozzáadjuk a csokoládé-krém masszához. Mindent alaposan keverjen össze, és tegye tűzbe 5 percre. Így az eredmény egy csokoládé hab.
6. lépés
A kapott masszával díszítsük a desszertet. Készen áll a csokoládémázas fudge!
