Az e recept szerint elkészített borsóleves gazdag és aromás. Elég gyorsan elkészíthető. Végül is nem szükséges a zúzott borsót áztatni főzés előtt.
Szükséges
- - egy pohár zúzott borsó
- - 2,5 liter víz
- - 3 burgonya
- - hagyma
- - sárgarépa
- - növényi olaj
- - zöldek
- - só
- - Babérlevél
Utasítás
1. lépés
Helyezze a zúzott borsót egy levesedénybe. Öblítse le vízzel többször. Használjon meleg vizet.
2. lépés
Öntsön hideg vizet a borsóra. Helyezze a tűzhelyre. Pároljuk közepes forralás mellett egy órán át.
3. lépés
Mossa és hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát. Vágja a burgonyát kockákra vagy kockákra. Miután a borsó egy órát forrt, adjuk hozzá a burgonyát.
4. lépés
Apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát reszelhetjük vagy csíkokra vághatjuk. A hagymát kellően apróra vágjuk. Növényi olajban sütjük meg egy kicsit a zöldségeket.
5. lépés
10 perccel a burgonya hozzáadása után tegye az elkészített sárgarépát és hagymát a jövőben levesbe. Ízesítsük az edényt sóval. Adjunk hozzá babérlevelet. Főzzük még 5 percig.
6. lépés
Mossa meg a gyógynövényeket. Vágd finomra. Tegye egy már nem forrásban lévő levesbe. Hagyja kb 10 percig főzni, kész a borsóleves.
