Recept csirkemellhez aromás olasz gyógynövényekkel. Az ételt a klasszikus Pesto szósz egészíti ki.
Szükséges
- - csirkemell - 500 gr.;
- - Pesto szósz (piros) - 100 gr.
- - sajt - 100 gr.;
- - olasz gyógynövények (száraz);
- - olivaolaj;
- - citromlé;
- - fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkemelleket vékony szeletekre. Megverjük őket, és olívaolaj, citromlé, olasz gyógynövények, só és bors keverékéből készült páclával dörzsöljük meg őket. Hagyja a húst pácolni 5-10 percig.
Sütjük mindkét oldalon serpenyőben, amíg meg nem puhul.
2. lépés
Megdörzsöljük a sajtot, és elkészítjük a piros "Pesto" -t (a szósz készen megvásárolható a boltban).
Ehhez serpenyőben (6-8 darab) megpirítjuk a friss kockákra vágott paradicsomot. Amikor lágy állapotba kerülnek, adjunk hozzájuk reszelt sajtot (kb. 150 gr.), Apróra vágott fokhagymát és bazsalikomot, zúzott fenyőmagot, balzsamecetet (1 kanál).
3. lépés
Tegye a pesto szószt a csirkére, és szórja meg sajttal. Tegye a mikrohullámú sütőbe 1-2 percre (amíg a sajt meg nem olvad).
