Marhahúsból és pácolt articsókából készült olasz salátát melegen szolgálják fel. Az étel nagyon szépnek és eredetinek tűnik, ugyanakkor nagyon gyorsan főz. A főzési idő legfeljebb 20 percet vesz igénybe.
Szükséges
- - 400 g marhahús
- - só
- - őrölt feketebors
- - parmezán sajt
- - 40 ml balzsamecet
- - 40 g savanyított articsóka
- - 150 g sült saláta kitûnõ
- - olivaolaj
- - 50 g szárított paradicsom
Utasítás
1. lépés
Vágja a marhahúst vékony csíkokra vagy kis medalionokra. Süssük meg a tuskót olívaolajban. Amíg kéreg nem jelenik meg a húson, adjunk hozzá sót és fekete borsot a serpenyő tartalmához. Alaposan keverje össze a marhahús darabjait.
2. lépés
Tegye a sült húst egy tányérra. Helyezzen egymás mellé szárított paradicsomot és pácolt articsókát, több darabra vágva. Vágja fel a sült saláta kitûnõt, és tegye egy legfelsõ rétegû edénybe.
3. lépés
Tálalás előtt a salátát olívaolajjal, kevés balzsamecettel ízesítjük és reszelt parmezán sajttal díszítjük. Az ételt a melegben szolgálják fel a legjobban. Kívánt esetben a marhahús bármely más típusú hússal helyettesíthető.
