A gyömbér kiváló íze mellett gyógyító tulajdonságairól is ismert. Ennek a keleti növénynek a gyökere kiváló magnézium-, kálium-, mangán-, réz- és B6-vitamin-forrás. A gyömbér jótékony hatással van az emberi testre, vírusellenes szer és természetes antioxidáns.
A gyömbért a délkelet-ázsiai őshonos Zingiber növény gyökeréből készítik. Ennek a terméknek a világon a legnagyobb a kínálata Afrikából, Kínából és Indiából származik. Ez a keleti fűszer ekkora népszerűségnek köszönheti csípős pikáns ízét és kitűnő aromáját. Különböző tinktúrák, kivonatok és olajok készülnek friss gyömbérgyökérből. A gyömbért mindenféle ételhez, italhoz és pékáruhoz adják. A savanyított gyömbér a japán sushi és tekercs nélkülözhetetlen tulajdonsága.
A gyömbér hasznos tulajdonságai:
- A gyömbért kiváló migrénes gyógymódnak tekintik - blokkolja a prosztaglandin hatását, amely az agy erek gyulladását okozza. Csak egy teáskanál őrölt gyömbér teljesen enyhítheti a fejfájást a migrén kezdeti szakaszában.
- A gyömbér megakadályozza a mozgásbetegség tüneteit (fejfájás, hányinger, hányás, hideg verejtékezés). Segítségével enyhítheti a toxikózist a terhes nőknél. A tanulmányok alapján a tudósok bebizonyították, hogy a gyömbér kemoterápián átesett rákos betegek általi alkalmazása 40% -kal csökkenti az émelygés érzését.
- A gyömbér hatással van a véralvadásra. Hasonlóan működik, mint az aszpirin, amely hígítja a vért és csökkenti a vérnyomást.
- A gyömbér segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
- A gyömbér kiváló természetes fertőtlenítőszer, ezért az influenza és a megfázás kezelésében adjuvánsként ajánlott használni.
- A gyömbér rendszeres fogyasztása csökkenti a fájdalmat az osteoarthritisben és a rheumatoid arthritisben szenvedőknél.
A mellékhatások rendkívül ritkák a termék használatakor. Ha nagy adagban szed gyömbért, enyhe gyomorégés és hasmenés lehetséges.
