Verjük meg a francia konyha klasszikusait almával és szárított áfonyával!
Szükséges
- - 150 g vaj + a forma zsírozásához;
- - 100 g cukor + pékáruk permetezéséhez;
- - 1 tojás + 3 sárgája;
- - 150 g liszt + a penész meghintéséhez;
- - 150 g szárított áfonya;
- - 500 g alma.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el az olajat a hűtőből előre, hogy megpuhuljon. Verje cukorral puha masszává. Először adjuk hozzá a tojást, majd a sárgáját és keverjük simára.
2. lépés
Lisztet öntünk a vaj- és tojástömegbe, spatulával simára keverjük. Adj hozzá áfonyát, keverd, hogy egyenletesen eloszlasson a tésztában. A masszát kivajazott és lisztezett formába tesszük, és néhány órán át hidegben hagyjuk.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vágjuk az almát nagy szeletekre, és ragasszuk bele a tésztába. Megszórjuk cukorral, hogy ropogós kéreg legyen, és tegyük a sütőbe 40-50 percre. Hűtsük le és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
