Az üzlet nagy választékban kínál különféle finomságokat, de a házi sütemények továbbra is relevánsak. Például az omlós sütemények elkészítéséhez minimális kulináris ismeretekre és időre van szükség, és ennek eredményeként a legkényesebb sütik olvadnak el a szájban.
Szükséges
- 100 g vaj;
- 200 g liszt;
- 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- 2 evőkanál. kanál hideg víz;
- 1 sárgája;
- egy marék mogyoró;
- egy marék cukrászcsokoládé.
Utasítás
1. lépés
Finom házi sütik készítésekor kezdje azzal, hogy enyhén megpirítja a diót. Öt perc elég lesz. Vigye oldalra a sült diót és készítse el a tésztát.
2. lépés
Tartsa a hűtőszekrényben azt a tartályt, amelyben a tésztát elkezdi, egy kést és egy vágódeszkát - minden tárgynak hidegnek kell lennie. Vegyünk fagyasztott vajat, aprítsuk fel késsel, adjunk hozzá lisztet és cukrot. A cukor nem elég, mert akkor is lesz csokoládé. Mindezt összegyúrjuk, olaj-liszt morzsát kell kapnunk.
3. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérje miatt a tészta durva, így nincs szüksége rá. A tojássárgáját a tésztába verjük, hidegen, jéggel, vízzel adjuk hozzá. Gyűjtsd össze a tésztát golyóvá. Készítsen belőle mélyedést, és adjon hozzá diót, gyúrja össze a tésztát. Ezután hozzáadjuk a csokoládé darabokat, és újra jól összegyúrjuk.
4. lépés
A tésztát gerendává tekerjük, egyenlő darabokra vágjuk és kerek formát kapunk. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, helyezze a sütiket bizonyos távolságra egymástól, hátha megnő a térfogata. És mindenképpen növekedni fog!
5. lépés
Az omlós tészta sütik gyorsan elkészülnek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, süssük 10-15 percig. Tálaló edényre tesszük, és egy szitán megszórjuk porcukorral. A recept egyszerű, de az íze teljesen elképesztő. Egyébként dió nélkül vagy csokoládé nélkül is főzhető, a sütik továbbra is érdekesnek bizonyulnak.
