Ha betartja az utasításokat, akkor finom és puha muffinok lesznek, szilva darabokkal. Ideálisak a családi teaivásra. Díszítheti a kész péksüteményeket saját belátása szerint: letakarhatja édes habgal vagy egyszerűen megszórhatja porcukorral.
Szükséges
- Hat adag:
- - 300 g liszt;
- - 300 g szilva;
- - 125 g cukor;
- - 80 g vaj;
- - 10 g vaníliás cukor;
- - 3 tojás;
- - 3 evőkanál. kanál pálinka;
- - 1 evőkanál. egy kanál porcukor;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Osztja a tojásokat sárgájára és fehérjére. A sárgáját habosra keverjük cukorral és vaníliás cukorral. Megolvasztjuk a vajat, hűtőszekrényben tartjuk, összekeverjük konyakkal (ne adjunk hozzá konyakot, ha gyerekeknek készítünk cupcakes-t), hozzáadjuk a felvert sárgájához.
2. lépés
Lisztet szitálunk sütőporral, hozzáadjuk a felfuttatott masszához. A tojásfehérjét külön verjük fel, és keverjük össze a kapott tésztával.
3. lépés
Öblítse le a szilvát, mindegyiket vágja félbe, és távolítsa el a magokat. 6 felét hagyjuk, a többit kockákra vágjuk, hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük. A szilva megmaradt felét vékony szeletekre vágjuk.
4. lépés
A muffin formákat kikenjük vajjal, vagy kibéleljük papírformákkal, 2/3-át tésztával. Nyomjon felülről több szelet szilvát. A muffinokat 180 fokon főzzük 30-40 percig. Ezután az elkészített muffinokat szilval hűtsük le, vegyük ki a formákból, szórjuk meg porcukorral.
