Ezek a fűszeres és eredeti palacsinták jó kezdet lehet egy új napnak. A sós tészta kellemes kaporaromájú, a paradicsomszeletek nedves és gyengéd állagúak. Egyáltalán nem nehéz palacsintát készíteni paradicsomszeletekkel, a lényeg az, hogy a paradicsom sűrű fajtájú legyen.
Szükséges
- Öt palacsinta:
- - növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál;
- - paradicsom - 200 g;
- - kapor;
- - tejföl - 40 g;
- - liszt - 50 g;
- - szóda - 1/5 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - tojás - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Vágja át a paradicsomot 1,5 cm vastag szeletekre. A tojásokat tejföllel, szódabikarbónával és sóval felverjük. Adjon hozzá apróra vágott kaprot és lisztet a keverékhez. Nehezen folyékony, vastag tésztát kap.
2. lépés
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal nagy lángon. Fűszerezzük sóval és borssal a paradicsom ékeket. Helyezze őket a serpenyő tetejére. Ne fektesse szorosan egymáshoz a szeleteket.
3. lépés
Egy perc múlva fordítsa az ékeket a másik oldalra, és csökkentse a hőt alacsonyra. Helyezze a tésztát a paradicsom tetejére, hogy palacsintát képezzen.
4. lépés
Amikor a tészta megpirul a szélén, fordítsa meg a tésztát a másik oldalra. Addig sütjük, amíg gyengéd nem lesz. Tálalhatjuk enyhén hűtött kompóttal, kefirrel, tejjel, teával.
