Csodálatos recept a lédús és zsenge sertéshúshoz. Ön és szerettei mindenképpen kedvelni fogják ezt az ételt.
Szükséges
- Négy adagra:
- - sertés karaj - 1 kilogramm;
- - két gerezd fokhagyma;
- - fokhagymamártás, barna cukor, Worcestersky szósz - egyenként 2 evőkanál;
- - csirkehúsleves - 1 csésze;
- - két csomó zöldhagyma;
- - szójaszósz, szezámolaj, hagymapor, fekete bors, kukoricakeményítő - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sertés karaját és szárítsa meg. Keverje össze szezámolajat, szójaszószt, fokhagymát, cukrot, hagymaport, Worcester szószt, fokhagymamártást, borsot egy zacskóban. Zárja le, rázza össze, hogy jól összekeveredjen. Tegye a sertés karaját egy zacskóba, nyomja ki a levegőt, távolítsa el a pácoláshoz hat-nyolc órán át.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Fedje le a tepsit fóliával, tegye ki a sertéshúst, öntsön rá a pácot.
3. lépés
Süssük egy órán át, húsz percenként fordítsuk meg az ágyékot. Vegye ki a sertéshúst, hagyja "pihenni" húsz percig.
4. lépés
Készítsük el a mártást. Öntsük a csirkehúslevest egy fazékba, adjuk hozzá a maradék pácot, öntsük hozzá a keményítőt. Hagyja forrni, vegye le a tűzhelyről.
5. lépés
Vágjuk darabokra a sertés karaját, tegyük egy edényre, öntsük a mártással, a tetején zöldhagymával díszítsük.
