A sertéshús azért jó, mert elég gyorsan főz, de nincs olyan kifejezett aromája, mint például a marhahús vagy a csirke. Az ízlés elindításához és fokozásához ki kell választania a megfelelő összetevőket, és akkor az étel igazi örömet okoz. Készítsen tejszínes tejszósszal párolt sertéshúst burgonyával. Ez a finom és tápláló étel biztosan kellemes lesz a háztartásában.
Szükséges
- - 1 kg sertéshús
- - 1 kg burgonya
- - 3 db hagyma
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 2 db egy paradicsom
- - 60 g dió
- - 100 ml tejszín
- - 1 liter tej (zsírtartalom 3,2%)
- - 1 db számítógép. citrom
- - 50 g vaj
- - kapor, petrezselyem
- - fűszerek
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst, távolítsa el az inakat és a felesleges zsírt, és vágja darabokra. Apróra vágjuk a gyógynövényeket és hozzáadjuk a húshoz, meghintjük fűszerekkel, hozzáadjuk a sót, kevés vizet és hagyjuk a hűtőszekrényben ázni.
2. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, és serpenyőben félig főzzük, anélkül, hogy aranyszínűvé válnánk.
3. lépés
Távolítsa el a héját a citromról reszelővel, aprítsa fel a fokhagymát és tegye egy serpenyőbe olvasztott vajjal. Enyhén megdinszteljük a héjat és a fokhagymát, valamint a hagymát.
4. lépés
Vegye ki a húst és gyorsan öblítse le vízzel, majd törölközőn szárítsa meg. Süssük a húst minden oldalról körülbelül 2 percig.
5. lépés
Kombinálja a sertéshúst és a sült hagymát, a fokhagymát és a héjat, keverjen össze mindent. Vágja a paradicsomot kockákra, és küldje el a tömegnek. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, hogy csak ellepje őket, sózza meg és tegye pörköltbe.
6. lépés
Öntsük a tejet egy külön edénybe, és hagyjuk melegedni. Ekkor morzsára őröljük a diót. Amikor a tej majdnem forr, adjunk hozzá tejszínt és diót, forraljuk fel és főzzük körülbelül egy percig. Vegyük le a tűzről.
7. lépés
Öntsük a tejlevest a húsra, és pároljuk tovább körülbelül 30 percig.
8. lépés
Készítsük elő a burgonyát. Jobb, ha a legkisebbet veszi annak érdekében, hogy teljes legyen. Ha nincs ilyen burgonya, vágja a nagy gumókat széles szeletekre.
9. lépés
30 perc múlva tegye a burgonyát a hússal, ellenőrizze a sót és párolja további két órán át, amíg meg nem puhul.
