Minden jó háziasszonynak van egy receptje a húsgombócra a kukákban. Ez az egyik legkedveltebb és "legkényelmesebb" étel, amely minden körethez jól passzol: burgonyapüré, főtt burgonya, rizs, spagetti. És finom … csak nyalogassa az ujjait!
Szükséges
- - egy darab marha- és sertéshús vagy kész darált hús
- -tojás
- -hagyma
- - bors, só
- - paradicsom (2) vagy paradicsompüré
- -Liszt
- -fokhagyma
Utasítás
1. lépés
Ha inkább a házi darált húst részesíti előnyben, akkor elkészítheti úgy, hogy a marhahúst és a sertéshúst egy húsdarálóban csavarja, így a darált hús közepesen zsíros lesz.
2. lépés
A kész darált húshoz adjunk apróra vágott hagymát, hajtunk bele egy tojást, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Mindent összekeverünk. Ezután a darált húst "le kell verni". Leütjük egy csomóba, a tál fölé emeljük és visszadobjuk. Ennek köszönhetően a húsgombócunknak puhának kell lennie.
3. lépés
Húsgombócokat formázunk. Kicsiek, kerekek legyenek. Ezután lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalán jól felmelegített serpenyőben megsütjük.
4. lépés
Egy fazékba tettük a húsgombókat. Ekkor forrázzuk le a paradicsomot forrásban lévő vízzel (a bőr könnyebb eltávolítása érdekében). Távolítsa el a héját és vágja apróra a paradicsomot (jobb összetörni). Keverjük össze egy pohár forralt vízzel. Paradicsom helyett használhat paradicsompürét. Keverje simára a vizet, és öntsön egy fazékba húsgombóccal.
5. lépés
Pároljuk 25-30 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá borsot, babérlevelet. Egy perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Itt vannak a fasírtok és kész. Jó étvágyat kívánunk.
