Mi a szilveszteri ünnepi asztal a Kutya évében, finom étel nélkül a tiszteletére? Végül is meg kell adnia egy barátságos szimbólumot, meg kell mutatnia, hogy mindenki örül a találkozásnak. Élelmiszert vásárolunk, kötényt teszünk fel, és szokatlanul tápláló, fűszeres és étvágygerjesztő "Shaggy Dog" salátát készítünk hússal, gombával és kolbásszal. Hívhatja segítségül a gyerekeket, biztosan megtetszik nekik az étel!
Az újév salátájának elkészítéséhez kutya formájában húsra, kolbászra, gombára, zöldségre, majonézre lesz szüksége. Ezek a termékek adják meg az ünnepi étel egyedi ízét. Ha nem akar elrontani a rétegek kirakásával és a kutya arcának kialakításával, egyszerűen összekeverheti az összes alkotóelemet. Ez a lehetőség azonban nem fogja lenyűgözni a vendégeket eredeti tálalási móddal, ezért salátát készítünk a 2018-as újévre az összes szabály szerint.
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- főtt marhahús, borjú - 500 g;
- "Doktor" főtt kolbász - 300 g;
- főtt tojás - 5 darab;
- hagyma - 3 fej;
- pácolt / pácolt uborka - 3 darab;
- közepes méretű főtt burgonya - 5 gumó;
- főtt sárgarépa - 4 darab;
- pácolt sampinyonval (vagy házi készítésű gomba vakokból) - 300 g;
- majonéz rétegek kenésére;
- növényi olaj sütéshez;
- só;
- fekete olajbogyó salátaöntethez.
A Shaggy Dog saláta lépésenkénti receptje az új 2018-as évre:
- Először készítse elő az összes ételt. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a főtt tojásokat meghámozzuk.
- Pácolt uborkát, sárgarépát, burgonyát, fehérjét és sárgáját reszelj le, az összes hozzávalót keverés nélkül tedd különböző tányérokra.
- A főtt húst és a hagymát apró kockákra vágjuk. Öntsön olajat egy serpenyőbe, pirítsa meg a hagyma felét a húsdarabokkal. 3 perc múlva, miután megjelenik az étvágygerjesztő kéreg, hozzáadjuk a reszelt uborkát. Pár percig pirítsuk a keveréket, tegyük át egy edénybe, hűtsük le.
- Olajat adunk a serpenyőbe, apróra vágott sampinyonkat sütünk a maradék hagymával. Ízesítsük borssal és sóval. Hagyja kihűlni.
- Dörzsölje a kolbászt egy koreai sárgarépareszelőn, vagy vágja nagyon vékony csíkokra, hogy vékony csíkokat kapjon.
- Elkezdjük a leveles saláta gyűjtését az Új 2018-ra. Ehhez ossza fel a burgonyát, a sárgarépát, a húst egyenlő felekre.
- Az első réteg a hagymával sült marhahús, amelyet egy tálra képeznek az elkövetkező év szimbóluma - a sárga földi kutya formájában. A hasat, a négy lábat, a fejet és a farokot elkészítjük, a húst kanállal elosztjuk.
- A második réteg a reszelt burgonya fele. Bevonjuk majonézzel, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
- Ezután tegye rétegenként a sárgarépa felét, a hagymával megsütött gombát, a maradék burgonyát, ismét készítsen majonézes rácsot a lédússág érdekében.
- Hozzáadjuk a maradék marhahúst, megszórjuk a húst sárgájával, a tányérról származó fehérjéket ráöntjük egy réteggel.
- Az újévi saláta utolsó simítása a fül, a mancs és a farok kialakulása a kolbászból. Füstölt kolbászból, gázból készítjük a nyelvet - az olajbogyó feléből.
A kutya újévi 2018-as salátája készen áll, fél órára hűtőbe teheti, hogy áztassa, majd megmutassa a vendégeknek.
