A "Novogodnaja Gorka" salátát a csirkefilé nagyon finom íze jellemzi, ideális esetben gombával és sajttal kombinálva. Egy kis friss uborka frissességet ad az ételnek. A saláta olyan finom, hogy egyre többet szeretne a tányérra tenni.
Szükséges
- - 200 g csirkemell;
- - 200 g friss gomba;
- - 30 g dió;
- - 2 csirke tojás;
- - 50 g kemény sajt;
- - 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú majonéz;
- - 1 kis friss uborka;
- - saláta levelek az étel díszítésére;
- - citrom az étel díszítésére;
- - növényi olaj gomba sütéséhez;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a csirkemellet sós vízben, majd hűtsük le és vágjuk apróra - minél kisebb, annál jobb.
2. lépés
Forraljuk fel a tyúktojásokat, hűtsük le hideg vízben, hogy a héja jól megpucolódjon, meghámozzuk és külön tányérra reszeljük durva reszelőn.
3. lépés
Mossa meg a gombákat, szárítsa meg konyharuhával, vágja apró szeletekre, és növényi olajban pirítsa meg, amíg egy gyönyörű barna szín meg nem jelenik. Engedje le az olajat, és hűtse le a sült gombát.
4. lépés
Mossa meg az uborkát, törölje le, vágja rövid csíkokra. A héjat addig lehet hagyni, amíg nem keserű. A sajtot reszeljük le.
5. lépés
Kombinálja a csirkefilét, az uborkát, a sült gombát, a reszelt tojást és a sajtot. Ízlés szerint adjon hozzá majonézt és sót. Tegye egy tányérra a megmosott saláta leveleket, tegye rájuk az "Újévi domb" salátát, a tetejére szórjon apróra vágott diót. Helyezzen szépen uborkás és citromos bögréket a tárgylemez köré.
