A máltai konyha finom és változatos. A Franciaországból vándorolt nyúl az egyik kedvenc étel Máltán, és minden ünnepen felszolgálják. A sült nyúl finom étel, finom és felejthetetlen ízzel.
Szükséges
- - egy nyúl tetem;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 100 ml száraz fehérbor;
- - 4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - kakukkfű;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja fel a nyúl tetemét közepes méretű darabokra.
2. lépés
Helyezzen nyúldarabokat egy mély tálba, öntsön fehér száraz bort egy tál húsba úgy, hogy a nyulat teljesen bor borítsa.
3. lépés
A fokhagymát apróra vágjuk, vagy sajtóval kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a húshoz, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és kakukkfüvet.
4. lépés
Ezt követően takarja le a tálat, és tegye a hűtőbe pácolásra 6 órán át, lehetőleg egy éjszakára.
5. lépés
Egy nagy serpenyőben melegítsen egy kis napraforgóolajat, és közepes lángon pirítsa meg a fokhagymát.
6. lépés
Amikor a fokhagyma halvány aranybarnára pirul, helyezze a serpenyőbe a pácolt nyúlhús darabjait.
7. lépés
Időről időre megfordítjuk, mindkét oldalán megsütjük a húst. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot, sót és kakukkfüvet. Addig sütjük, amíg gyengéd nem lesz.
