A szupermarketekben egész évben friss zöldségek kaphatók. A termék ára és minősége azonban a szezonon kívül gyakran csalódást okoz. Ezért a legtöbb előrelátó tulajdonos ősszel vásárol zöldséget. De ekkor újabb kérdés merül fel: hogyan lehet őket otthon megfelelően megőrizni. Erkély tökéletes erre a célra.
Szükséges
- - fadobozok zöldségek tárolására;
- - szellőző szekrények;
- - szövet táskák;
- - papírzacskók;
- - befőttesüveg;
- - hálók;
- - homok;
- - fűtőberendezések.
Utasítás
1. lépés
Nézze meg alaposan a tárolt zöldségeket. Frisseknek kell lenniük, zúzódás, sérülés, rothadás nélkül. A mikrobák aktívan szaporodnak a sérült zöldségeken, és a jó példányok romlásához vezetnek. A zöldségeket nem szabad lemosni tárolásuk előtt, különben nagy a valószínűsége, hogy penész fog megjelenni, és gyorsan elrothadnak. Rázza le a talajt a gyümölcsről, törölje le mindegyiket egy száraz ronggyal.
2. lépés
Készítsen elő egy erkélyt a zöldségek tárolására. Szigetelni kell, télen a hőmérséklet nem csökkenhet nulla fok alá. Felszereljük a zöldségfélék fadobozait, az erkélyen pedig speciális nyitott szekrényeket. A dobozok vattával, rongyokkal, fűrészporral, habbal is szigetelhetők. Rendszeresen szellőztesse a területet, de figyelje a hőmérsékletet és a páratartalmat. Rendszeresen ellenőrizze a tárolt élelmiszereket. Válasszon és dobjon el romlott zöldségeket.
3. lépés
Helyezze a burgonyát papírzacskókba, szőtt zsákokba vagy fadobozokba. A burgonya penészesedhet egy műanyag zacskóban. Ügyeljen arra, hogy a gumókra ne essen napfény. Mérgező szarvasmarhahús a burgonyában fény hatására képződik, ezért ne egyél zöld gyümölcsöt.
4. lépés
Rendezze a sárgarépát sorokban egy fadobozba, és szórja meg száraz homokkal. A fagy beköszöntével takarja le az erkély dobozát meleg takaróval. A sárgarépát papírba is csomagolhatjuk, üvegedénybe tölthetjük és az erkélyre hajtogathatjuk. Súlyos fagy esetén az üveget fedéllel kell lezárni.
5. lépés
A répát, retket, retket és a cukkinit tegye egy szövetzacskóba vagy laza testű zöldségtároló dobozba. Ezeket a gyümölcsöket lehet a legkönnyebben áttelelni.
6. lépés
Szárítsa meg a hagymát és a fokhagymát az akkumulátor közelében, majd hajtsa be őket egy háló vagy nejlon harisnyába. Válasszon közepes méretű káposztát a káposzta tárolásához. Hajtsa őket is a hálóba anélkül, hogy letörné a felső leveleket, amelyek megvédik a káposztát a hervadástól. Ezután akassza a zöldségekkel ellátott hálókat az erkélyre egy szellőző szekrénybe.
