Aranyos cupcakes kókuszdióval, rummal és ananásszal. Ezeket a süteményeket muffin formákban sütik, vajkrémmel és kókuszreszelékkel díszítik. A kész sütemények száma az edények méretétől függ.
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 g liszt;
- - 240 ml tej;
- - 230 g vaj;
- - 220 g cukor;
- - 140 g ananász;
- - 40 ml sötét rum;
- - 4 tojás;
- - 1 evőkanál. sütőporos kanál.
- A krémhez:
- - 600 g porcukor;
- - 250 g lágy vaj;
- - 120 ml tej;
- - 100 g kókuszdió;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaníliás cukrot.
Utasítás
1. lépés
Az alaphoz keverje össze a lisztet és a sütőport egy tálban. Egy nagy bögrében keverje össze a tejet és a rumot, és tegye félre. A megpuhított vajat keverővel külön-külön keverjük össze, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. 3 percig verjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után jól felverjük. Felváltva adjon hozzá lisztet, sütőport, rumot és tejet, miközben habosra keveri az aromás masszát. Vágjuk az ananászpépet apró kockákra, adjuk a tésztához, keverjük össze.
2. lépés
Töltsük meg a muffinokat az elkészített tésztával 2/3-mal, tegyük a sütőbe, 180 fokosra hevítve. 20 percig sütjük. Amíg a Pina Colada sütemények sütnek, készítsük el nekik a krémet.
3. lépés
Adjon lágy vajat a konyhai robotgép táljához (keverővel felverheti), tejjel és 300 g porcukorral felverje. Körülbelül 5 percig verjük közepes sebességgel, majd adjuk hozzá a kókuszreszeléket (hagyjunk egy keveset a szépség kedvéért), keverjük el. Tartsa a krémet szobahőmérsékleten - ne tegye hűtőszekrénybe, különben megkeményedik.
4. lépés
A kész süteményeket lehűtjük, tetejüket krémmel díszítjük, majd a tetejét kókuszreszelékkel ellátott edénybe mártjuk. Tálalja a kapott szépséget az asztalon.
