A májból sok finom étel készíthető. Főzhető, süthető, süthető és akár tölthető is. A máj mini sütemények kényelmes lehetőségek lehetnek az ünnepi asztalnál történő felszolgálásra.
Szükséges
- - csirkemáj - 05, kg;
- - csirke tojás - 2 db;
- - tej - 100 ml;
- - búzaliszt - 100 g;
- - növényi olaj - 3 evőkanál;
- - sütőpor vagy szóda - 1/3 teáskanál
- - hagyma - 2 db.;
- - sárgarépa - 1 db;
- - sajt - 200 g;
- - majonéz - 200 g;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez a palacsinta májból történő sütéséhez több manipulációt kell végrehajtania. Mossa meg a csirkemájat, apróra vágva, darálja vagy keverővel dolgozza fel.
2. lépés
Ezután mossa meg a tojásokat, törje őket külön tartályba, keverje össze. Keverje össze a májat, a tojást, a tejet és a lisztet. Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat és sütőport. A kapott masszát kis adagokban tegye forró serpenyőbe, mindkét oldalán megsütjük.
3. lépés
Miután elkészítette a májtésztás palacsintákat, hagyja a félkész termékeket egy tálra, és kezdje el a töltelék elkészítését.
4. lépés
Egy réteg létrehozásához meg kell hámozni a fokhagymagerezdeket, majd át kell vezetni őket egy présen. A sajtot közepes méretű reszelőn reszeljük le. Kombinálja a sajtot, a fokhagymát, a majonézt és a borsot egy tálba.
5. lépés
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. A tiszta sárgarépát reszeljük le, hagymával együtt forró növényi olajban sütjük meg. Sütés után hozzáadhatunk 2 evőkanál vizet, 2-3 percig pároljuk. Használja a sót kedve szerint.
6. lépés
Gyűjtsön halom májpalacsintát, maga határozza meg a magasságot. Kenje meg az egyes palacsintákat majonéz keverékkel, szórja meg hagymával és sárgarépával.
7. lépés
Melegítsük a sütőt 200 fokra. Tegye a tepsit a mini pástétomokkal 10 percig. A kész májpuffadásokat kissé hűtsük le, díszítsük gyógynövényekkel és meggyparadicsommal.
