Hagyományosan a charlotte-ot almával készítik, de most sok lehetőség kínálkozik ennek az édes pitének elkészítésére. Finom charlotte bőséges bogyótöltelékkel és dióval fog kiderülni.
Szükséges
- - 1 pohár búzaliszt;
- - 1 csésze cukor;
- - 3 tojás;
- - 3/4 csésze fekete ribizli;
- - egy marék dió;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukrot poroláshoz;
- - vaj, só.
Utasítás
1. lépés
Három tojást keverjünk egy mély tálba, adjunk hozzá cukrot és sót. Keverővel habverővel habos masszát kapunk. Kis adagokban öntsük hozzá a szitált lisztet, gyúrjuk össze a pite tésztát.
2. lépés
Készítsen piteformát, jobb, ha charlotte-hoz kerek serpenyőt használ. Kenje meg a forma alját vajjal, egyenletesen rakja ki a fekete ribizlit. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor először olvassa fel őket, és engedje le az összes felszabadult folyadékot. Daraboljuk fel a diót, tegyük a bogyók tetejére, szórjuk meg 1 evőkanál cukorral.
3. lépés
Most öntse az elkészített tésztát az előkészített formába. 180 fokos átlaghőmérsékletre előmelegített sütőbe tesszük. A pitét kb 40-45 percig főzzük, fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ragasszuk bele a tésztába, ha nedves tésztacsomók vannak a boton, a pite még nem áll készen.
