A krémes paradicsompogácsát nyugodtan nevezhetjük kulináris remekműnek. Őrülten finom! Készítse el ezeket a csodálatos süteményeket, és mindent megért maga.
Szükséges
- - paradicsomlé - 1 pohár;
- - vaj - 200 g;
- - liszt - 1, 5 csésze;
- - cukor - 0,75 csésze;
- - tojás - 1 db;
- - őrölt fahéj - 1,5 teáskanál;
- - őrölt szegfűbors - 0,5 teáskanál;
- - őrölt szegfűszeg - 0,25 teáskanál;
- - őrölt szerecsendió - 0,25 teáskanál;
- - vanillin - 1 g;
- - sütőpor - 1 teáskanál;
- - szóda - 0,75 teáskanál;
- - só - 0,25 teáskanál.
- Mázhoz:
- - krémsajt - 100 g;
- - vaj - 60 g;
- - porcukor - 1, 5 csésze;
- - vanillin - 1 g.
Utasítás
1. lépés
Egy külön tálban keverje össze az összes fűszert, nevezetesen az őrölt fahéjat, a szegfűborsot, a szegfűszeget és a szerecsendiót. Keverjünk el mindent homogén keverékké.
2. lépés
Egy másik laza tálban keverje össze a búzalisztet, előbb szitálva, a szódabikarbónával, a sütőporral és a sóval együtt. Keverje meg jól.
3. lépés
Granulált cukor és vaj keverékében, habosra habosra keverjük, adjunk hozzá egy nyers csirketojást és fűszerek keverékét vaníliában. Keverjen össze mindent rendesen.
4. lépés
A kapott masszába öntsük a lisztes keverék felét és a paradicsomlevet. Miután mindent simára keverünk, adjuk hozzá a maradék búzalisztet. Keverjen össze mindent újra.
5. lépés
Kenje meg olajjal a sütőedény falát, és fedje le az alját speciális sütőpapírral. Tegye az ömlesztett részt pergamenre, és egyenletesen terítse el az egész felületen. Süssük a paradicsompogácsát 180 fokon 30-35 percig. Hagyja a kész süteményeket kissé kihűlni, majd óvatosan vegye ki őket a formából.
6. lépés
A vajat és a vaníliás krémsajtot simára keverjük. Ezután kis adagokban adjunk hozzá porcukrot. Addig kell hozzáadni, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Kész a hab a paradicsomos pitéhez!
7. lépés
A kihűlt pékárukat letakarjuk az így keletkező jegesedéssel és egy éjszakára hűtőbe küldjük. Krémes paradicsompüré készen áll!
