Ki nem szereti a sertéshúst? Mindenki szereti, de nagyon szeretnék valami újat, mert a szokásos receptek már elfáradtak. Az e recept szerint főzött sertéshús minden házi készítésűnek tetszeni fog.
Szükséges
- -1,5 kg sertéshús
- Pác:
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 1 hagyma
- - 1 evőkanál. édesem
- - 2 evőkanál. ecet
- - só, chili paprika
- Díszít:
- - 500-1000 g burgonya
- - 500 g sárgarépa
- - fokhagyma
- - citromhéj
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a húst: alaposan mossa meg és olvasztja fel. Készítsük el a pácot. Ehhez meg kell hámozni a hagymát és a fokhagymát, felaprítani. Kombinálja az ecetet, a mézet, a chilit, a sót, a borsot és a hagymát egy mély tálban. Ezután keverje össze és dörzsölje a húst a keverékkel. Szorosan takarja le a húst, és tegye néhány órára hűtőbe. Ha van vágy - éjszakára. Ne felejtse el óránként megfordítani a húst a pácban, erre azért van szükség, hogy az összes hús jól pácolódjon.
2. lépés
Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és húzza le a pácot, a hagymát és a fokhagymát. Készítsen elő egy tepsit. Tegye a húst a serpenyőbe, és tegye a sütőbe 15-20 percre.
3. lépés
Vegyük ki a húst, öntsük a megjelent levével, majd öntsük rá a pácot hagyma nélkül, csak folyadékot. Ezután tegye vissza a sütőbe 15 percre. Amíg a hús a sütőben van, pucolja meg a burgonyát. Célszerű egy kicsiet venni, mert szép lesz.
4. lépés
Vegye ki a húst, és terítse köré a burgonyát, keverje bele a formában lévő pácba. Tegye a sütőbe további 15 percre. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát, 15 perc múlva adjuk hozzá az összes hozzávalóhoz, küldjük a sütőbe 20 percre.
5. lépés
Annak érdekében, hogy a hús ne legyen száraz, meg kell öntözni a főzés során felszabaduló lével. Ellenőrizze a hús készenlétét - ha teljesen megsült, takarja le fóliával 15 percig, szórjon meg mindent gyógynövényekkel, citromhéjjal és fokhagymával! Akkor meghívhatja családját az asztalhoz!
