A lasagna az olasz konyha egyik hagyományos étele. Egyedülálló ízének és eredetiségének köszönhetően egyre nagyobb népszerűségre tesz szert a különböző országokban. Ennek az ételnek ma már nagyon sok fajtája van. Próbáljon örömet szeretteinek és szeretteinek, elkészítve ennek a finomságnak az egyik legnépszerűbb típusát - a nápolyi lasagnát.
Szükséges
-
- 1 csomag lasagna lap
- 300 g darált hús (lehetőleg marhahús)
- 200 g csiperkegomba
- 100 g parmezán sajt
- 1 evőkanál édes ketchup
- 0,5 tk ecet
- 50 ml nehéz krém
- 3 evőkanál olivaolaj
- 1 nagy hagyma
- 2 lédús paradicsom
- friss petrezselyem és bazsalikom
- őrölt feketebors
- 0,5 tk Szahara
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Apróra vágjuk a sampinyonkat. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és várja meg, amíg a serpenyő felmelegszik. Öntsünk olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pirítsuk meg őket, amíg finom arany kéreg meg nem jelenik.
2. lépés
Hozzáadjuk a darált húst a gombához, letakarva további 2-3 percig sütjük.
3. lépés
Ezután készítse el a nápolyi mártást. Ehhez vágja kockákra a hagymát, és egy serpenyőben külön megpirítsa, szintén olívaolajban.
4. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot. A bőr könnyebb eltávolítása érdekében néhány másodpercig forrásban lévő vízbe mártja, eltávolítja és éles késsel lehúzza. Vágott. Öntsük a sült hagymára, és pároljuk 2-3 percig. Adjon hozzájuk édes ketchupot, ecetet, sót, cukrot és fekete borsot.
5. lépés
Helyezze az edényt a tűzhelyre. Kb. 1,5 liter vizet öntsünk bele, várjuk meg, amíg a víz felforr, megsózzuk és hozzáadunk 1 evőkanál. olivaolaj. Mártsa be a lasagna lapokat egy fazékba (egyszerre 2-3-at), és főzze a felét, kb. 1 percenként.
6. lépés
Helyezze az első réteg lapokat egy speciális formába. Tegye rájuk a darált hús felét, töltse fel nápolyi paradicsommártással. Fedje le az első réteget lapokkal. Ezután tegye ki a darált hús másik felét, fedje le tejszínnel és szórja meg reszelt parmezán sajttal. Ismét letakarjuk a tésztát lasagna lapokkal.
7. lépés
Ismételje meg az előző pontot. Négy réteggel kell végződnie. A tetejére szórjuk a kész lasagne-t reszelt sajt maradványaival, finomra vágott friss petrezselyemmel, bazsalikommal és őrölt borssal.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a lasagna edényt a sütőbe, és süsse 20-25 percig. Kívánt esetben a végén a grill alatt kissé megsütheti a lasagnát.
9. lépés
Vegye ki a sütőből, vágja le és csinos tányérokra tálalja!
