Az ujjas burgonyás hús azoknak az ételnek számít, akik nem szeretnek sokáig vacakolni a konyhában, de szeretnek finom és kiadós vacsorával kényeztetni magukat és szeretteiket. A burgonyával és zöldségekkel készült hús, ha megsült, gyümölcslét ad, amely további szószként felhasználható, sok költség és erőfeszítés nélkül.
Szükséges
- - 500 g hús (marhahús és sertés is alkalmas);
- - 8 közepes burgonya;
- - 500 g sampinyonval;
- - 1 nagy hagyma;
- - 1 közepes kaliforniai paprika;
- - 1 közepes paradicsom;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 4 evőkanál. l. szója szósz;
- - ízlés szerint gyógynövények (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, kapor);
- - só ízlés szerint;
- - hüvely sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a húst, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja közepes méretű darabokra (kb. 3–3 cm).
2. lépés
Mossuk meg a sampinyonkat, osszuk 2 részre. Vágja a hagymát karikákra, vagy apróra vágja, tetszik. Apróra vágjuk a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát és a gyógynövényeket.
3. lépés
Tegye a húst egy mély tálba, keverje össze zöldségekkel, gyógynövényekkel és gombákkal. Öntsük szójaszósszal, szükség esetén sóval. Hagyja fél órán át pácolni, előzőleg fedővel lefedve. Amíg a hús pácol, meghámozzuk a burgonyát, közepes kockákra vágjuk, és ha szükséges, megsózzuk.
4. lépés
Amikor a húst pácoltuk, adjuk hozzá a burgonyát. Jól keverjük el, és mindent hajtogassunk sütőhüvelybe. Rögzítse a hüvely végeit mindkét oldalon, és több helyen szúrja át fogpiszkálóval a gőz felszabadításához.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük az edényt 1-1,5 órán át.
