A Scampi egy nagy tengeri garnéla, vékony, hosszú karmokkal. Ehhez a recepthez használhat más nagy garnélarákot (tigris vagy király), ha még nem találta meg ezt a fajta garnélarákot.
Szükséges
- - spagetti - 230 gramm;
- - Scampi garnélarák - 450 gramm;
- - két citrom;
- - négy gerezd fokhagyma;
- - reszelt parmezán - 1/2 csésze;
- - fehérbor - 1/2 csésze;
- - hagyma, olívaolaj, csípős szósz, fekete bors, só, bazsalikom, petrezselyem - amatőröknek.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a spagettit a csomagoláson feltüntetett módon. Hagyjon egy pohár vizet, amelyben a spagetti főtt.
2. lépés
Az olívaolajat felmelegítjük, a vajat megolvasztjuk. A fokhagymahagymát három percig pirítjuk. Adjunk hozzá nagy garnélarákot, főzzük együtt pár percig.
3. lépés
A citromból nyomja össze a levet, öntsön bele bort, borsot, sót. Adjunk hozzá forró mártást. Keverje össze, csökkentse a hőt.
4. lépés
Adja hozzá a tésztát a garnélához, ha szükséges, öntse a spagetti vizet a mártásba. Megszórjuk aprított sajttal és apróra vágott friss fűszernövényekkel. A Spaghetti Scampi garnélarák készen áll - élvezze étkezését!
