Cukormázas Cupcake

Tartalomjegyzék:

Cukormázas Cupcake
Cukormázas Cupcake

Videó: Cukormázas Cupcake

Videó: Cukormázas Cupcake
Videó: CUPCAKE PAPER FLOWERS 2024, Március
Anonim

A cupcake csokoládé íze senkit sem hagy közömbösnek. Méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak egy családi vacsorához.

Cukormázas cupcake
Cukormázas cupcake

Szükséges

  • - cukor - 2 evőkanál.
  • - tejföl 20% zsírtartalommal - 2 evőkanál. l.
  • - csirke tojás - 4 db.
  • - sütőpor - 2 tk.
  • - kókuszreszelék
  • - víz - 4 evőkanál. l.
  • - csokoládé - 70g
  • - liszt - 8 evőkanál. l. csúszdával
  • - vaj - 80g
  • - tojásfehérje - 1 db.
  • - kakaó - 3 evőkanál. l.

Utasítás

1. lépés

Először el kell választani a sárgáját a fehértől. Ezután meg kell verni a sárgáját egy pohár cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A tömegnek légiesnek és majdnem fehérnek kell lennie.

2. lépés

Külön verje fel a fehéreket. Annak érdekében, hogy jobban habverjenek, adhat hozzá egy csipet sót. A tömegnek rugalmasnak és nagyon vastagnak kell lennie.

3. lépés

Keverje össze a lisztet és a sütőport. Ezután meg kell szitálni a keveréket, különben a torta szerkezete heterogén lesz.

4. lépés

A sárgájához tejfölt és vajat adjunk, előzőleg megolvasztva. Óvatosan keverjük simára, és adjunk hozzá felvert tojásfehérjét. A kapott tömeget 2 részre kell osztani.

5. lépés

Reszeljünk csokoládét és adjuk hozzá a massza egyik felét. A reggeli müzlikből kakaót vagy csokoládét is adhat hozzá.

6. lépés

Kenje meg a tortaformát növényi olajjal. Tegye a sütőt 180 fokra előmelegítésre.

Öntsön egy kanál világos tésztát és egy kanál sötétet a formába. A tészta egyenletes eloszlásához öntsön minden kanál sötét tésztát a közepére. Sütjük a süteményt a sütőben 35-40 percig.

7. lépés

A torta díszítéséhez fondantot kell készíteni: 4 evőkanál vizet és egy pohár cukrot kell összekevernie. Főzzük kissé besűrűsödve, a cukorkristályoknak is teljesen fel kell oldódniuk. A fehérjét sűrűre verjük, és hozzáadjuk a kihűlt sziruphoz. A kapott masszát keverővel felverjük.

8. lépés

Tálaláskor öntsük a habot a tortára. Díszíthetjük koktélcseresznyével, friss mentalevelekkel, gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel is.

Ajánlott: