A hideg sertéshús kiváló előétel egy ünnepi asztalhoz. Nem lesz nehéz elkészíteni. A sertéshús sokáig főtt, de ebben az időben nyugodtan főzhet más ételeket.
Szükséges
- - sertéscomb - 700-800 gramm;
- - hagyma - 1 darab;
- - ecet - 50-60 gramm;
- - paradicsom - 2 darab;
- - uborka - 2 darab;
- -zöld: egy csomó zöldhagyma, petrezselyem, kapor;
- - fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A sertéscombot alaposan megmossuk, és egy fazék hideg vízbe mártjuk. Adjunk hozzá sót és gyújtsuk fel.
2. lépés
Miután felforrt a víz, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fekete borsot.
3. lépés
Miután a sertés elkészült, öntsön bele ecetet, és folytassa a főzést 5-8 percig.
4. lépés
Ezután kivesszük a húst, és hagyjuk, hogy kihűljön. Szobahőmérsékleten ez 30 percet vesz igénybe.
5. lépés
Miután a sertéshűl lehűlt, vágja vékony szeletekre. Vágja át a gabonát.
6. lépés
Sertésdarabokat egy nagy tálba raknak apróra vágott uborkával, paradicsommal és gyógynövényekkel.
