A káposztapörkölt főzésének számos változata létezik. Előnyeitől függően használhat bármilyen húst, hozzáadhat cukkinit, burgonyát, vagy a friss káposztát savanyú káposztával helyettesítheti. E recept szerint az étel könnyűnek bizonyul - mivel friss termékeket használnak.
Szükséges
- - 500 g sertéshús
- - 1 kg friss káposzta
- - 500 g paradicsom
- - 200 g sárgarépa
- - 200 g hagyma
- - só és bors ízlés szerint
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Mosson meg minden zöldséget. Hámozzon hagymát, sárgarépát. Finoman aprítsa fel a hagymát és reszelje le a sárgarépát. Vágja a paradicsomot kis kockákra, és apróra vágja a káposztát. Ha van egy speciális káposztakése, megkönnyíti a káposzta levágását. Vágja a húst apró kockákra.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát aranybarnára. Lassú tűzön kell sütni, hogy semmi se égjen. A hagymához adjunk reszelt sárgarépát, és még egy kicsit megsütjük. Hozzáadjuk a húst, és világos aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá káposztát, sót és borsot.
3. lépés
Miután a káposzta megpuhult, adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk további 15 percig. Ezután vegye le a tűzről. Az étel készen áll.
