Az Uzi egy arab étel. Ez rizs és bárány kombinációja, filo tésztába csomagolva. Nagyon szokatlan, ízletes, kielégítő. Ez mindenkinek tetszeni fog.
Szükséges
- - 2 csésze rizs
- - 1 pohár zöldborsó
- - 150 g bárány
- - 150 g darált bárány
- - 200 g gomba
- - 1/2 teáskanál szegfű
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először áztassa a rizst forró és enyhén sós vízbe körülbelül 1-1,5 órán át.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a húst és a gombát. Sütjük meg a húst növényi olajban, adjunk hozzá gombát és szegfűszeget. 3-5 percig főzzük.
3. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá zöldborsót, mosott rizst és sót. Töltsön meg mindent vízzel, hogy a massza be legyen takarva. Forraljuk fel, alaposan keverjük össze, fedjük le és tegyük alacsony hőmérsékletre kb. 45-50 percig, főzés közben ne nyissuk ki a fedelet. Vegyük le a tűzről, óvatosan és jól keverjük össze, majd állítsuk lehűlni.
4. lépés
Vágja félbe a pisztáciát, és növényi olajban pirítsa meg.
5. lépés
Tegye a darált húst abba a serpenyőbe, ahol a pisztáciát megsütötték, 1/4 teáskanállal ízesítsük. szegfűszeg és só ízlés szerint. Megsütjük, és a darált húst pisztáciával jól összekeverjük.
6. lépés
Vágja a filo tésztát négyzetekre, és tegye egy tálba. Tegyen 1 evőkanál aljára. darált húst pisztáciával, majd rizst és mindent borítékba csomagolva.
7. lépés
Fordítsa át, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a tojássárgáját, és szórja meg szezámmaggal.
8. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 15-20 percig sütjük. Tálaljuk joghurttal és zöldségsalátával.
