A savanyú húsgombóc török étel. Finom, ízletes, akár leves, akár húsgombóc mártással. Ez az étel meglepi vendégeit.
Szükséges
- - 600 g darált hús
- - 50 g hagyma
- - 3 burgonya
- - 1 sárgarépa
- - 1 pohár zöldborsó
- - 2 tojás
- - 100 g rizs
- - 1/2 citrom
- - 1 evőkanál. l. joghurt
- - só, bors ízlés szerint
- - 1 csokor petrezselyem
- - víz
- - 2-3 evőkanál vaj, margarin vagy 1/2 csésze növényi olaj
- - 2 evőkanál. l. Liszt
Utasítás
1. lépés
A fél hagymát apróra vágjuk, ízlés szerint darált húst, gyógynövényeket, nyers rizst, sót és borsot adunk hozzá. Keverje jól össze és verje meg egy kicsit.
2. lépés
Alakítsa meg a húsgombókat, hogy kényelmesen elférjenek a szájában.
3. lépés
Vegyen egy serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat, vagy adjon hozzá margarint, tegyen apróra vágott hagymát és sárgarépát. 3-5 percig főzzük.
4. lépés
Hozzáadjuk a burgonyát, és további 3-5 percig főzzük.
5. lépés
Öntsön forralt vizet az egészre, és tegye ki a húsgombókat. Keverje lassan, mivel eleinte széteshetnek. Adjon nekik időt, hogy 10-15 percig pároljanak.
6. lépés
Elkezdjük elkészíteni a leves öntetét. Keverje össze a lisztet, a joghurtot, a sárgáját és egy fél pohár hideg vizet.
7. lépés
Adja hozzá egy fél citrom levét, és küldje el az öntetet a leveshez.
8. lépés
Adjunk hozzá zöldborsót és apróra vágott gyógynövényeket, és főzzük főzésig.
