Unod már a monoton ételeket? Szereted a szokatlan ízeket és aromákat? Próbálja ki ezt a csirke receptet aszalt szilvamártással és finom rizzsel. Finom és egészséges!
2 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
• 2 csirkemell (kb. 350 g), • 1 nagy lilahagyma, • 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, • 40 g aszalt szilva (lehetőleg édesítetlen vagy enyhén édes), • 1 kanál növényi olaj (mind a napraforgó, mind az olívaolaj alkalmas), • Bors és só ízlés szerint.
Készítmény
• Vágja a húst közepes méretű darabokra, és enyhén ízesítse borssal és sóval. Aprítsd fel a hagymát.
• Egy evőkanál olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkét. Addig pirítsuk a húst, amíg enyhén meg nem pirul. Ezután megszórjuk a húst durva liszttel, és egy ideig megsütjük.
• Adjon hozzá aszalt szilvát és kb. 200 g vizet. Hozzáadhat 100 g port.
• Zárja le a fedelet, tegye a sütőbe és süsse 220 ° C-on körülbelül fél órán át.
• Ezt követően vegye ki a húst, és a maradék mártást simára vágja (ezt turmixgéppel megtehetjük). Ha túl folyós, rögzítse a tűzhelyen. Ellenkező esetben hígítsa vízzel.
• Ha szükséges, adjon hozzá egy kis sót a mártáshoz. Hozzáadhat frissen őrölt szegfűborsot is.
• Most már biztonságosan tálalhatja a mártást lédús hússal és megfelelően főtt rizzsel.
Rizs főző termékek:
• 180 g rizs (lehetőleg párolt), • 1 hagyma, néhány szárított szegfűszeg, • 2 evőkanál növényi olaj (az olívaolaj ideális), • só.
Rizs főzése
• Öblítse le a rizst folyóvíz alatt szűrőedényben. Hámozza meg a hagymát, és helyezzen bele néhány szegfűszeget.
• Öntsön 2 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és amikor felmelegszik, enyhén pirítsa meg benne a rizst.
• Töltsön fel vizet (a rizs térfogatának másfélszerese, kb. 300 ml), adjon hozzá egy teáskanál sót, és helyezze a hagymát a közepére. Csukja be a fedelet.
• Főzzük 20 percig. Ez idő alatt a rizst meg kell főzni.
