Vannak édes ételek, amelyek rövid idő után gyorsan unatkoznak. A desszertek készítéséhez azonban számos más recept is létezik, amelyek eredetiségükben és teljesen szokatlan ízükben folyamatosan feltűnnek.
E szokatlan desszertek egyike a szirup borszirupban, elkészítéséhez a következő komponensekre lesz szükség:
- szűrt víz;
- száraz fehérbor (1/2 csésze);
- nektarin (1/2 kg);
- granulált cukor (1/2 csésze);
- érett szilva (420 g);
- száraz szegfűszeg (4 db);
- narancs héj;
- gyömbérgyökér (2 kör).
Az érett szilva alaposan öblítse le, nagyon óvatosan különítse el az összes csontot egy nagyon éles késsel, miközben megpróbálja nem érinteni a pépet, amelyet aztán nagyon vékony és szép szeletekre kell vágni. Egy nagy serpenyőben összekeverjük a száraz fehérbort, a narancs héját, a kristálycukrot, a szeletelt gyömbérgyökeret, hozzáadunk egy fél pohár szűrt vizet és a szegfűszeg rügyeket.
Ezután állítsa a serpenyő teljes tartalmát forrásban lévő állapotba, majd erősen csökkentse a hőt, és további 10 percig folytassa a szirup főzését. Tegye a felszeletelt szilvát frissen főtt forró borszirupba, folytassa a desszert főzését további 5 percig.
Kapcsolja ki az égőt, majd hagyja a szilvát a borszirupban a fedél alatt, amíg teljesen kihűl. Amint a borszirupban lévő desszert teljesen kihűlt, üvegedényekben kell tárolni, fedéllel gondosan lezárva és hűvös helyre kell rendezni.
A borszirupban lévő szilva ünnepi desszertként szolgálhat fel az asztalon egy gyönyörű, mély, átlátszó üvegvázában. Ha akarja, díszíthet egy ilyen finom és szokatlan desszertet szelet nektarinnal, valamint apróra vágott friss gyömbérrel.
