A rögök amerikai konyhából érkeztek hozzánk, és sokan szeretik őket. Annak érdekében, hogy ezt az ételt újra és újra kipróbálhassuk, elmegyünk a McDonald'sba, vagy készterméket vásárolunk egy boltban. De rögtön házilag is lehet főzni, főleg, hogy a recept meglepően egyszerű.
Szükséges
- - 800 gramm csirkemell,
- - 100 gramm zsemlemorzsa,
- - 1,5 teáskanál paprika,
- - 0,3 teáskanál vörös őrölt bors,
- - 2 tojás,
- - 50 gramm búzaliszt,
- - 1,5 teáskanál só,
- - 1 teáskanál szárított fokhagyma,
- - 0,5 ek fekete őrölt bors,
- - 200 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a csirkemell bőrét és csontjait, a rögök főzéséhez csak filére van szükség. A mell csontjain húslevest vagy könnyű levest főzhet.
2. lépés
Vágja darabokra a húst (másfél cm vastag, kb. 5 cm hosszú). Valószínűleg tudja, hogy néznek ki a kész rögök, ezért a hús szeletelése nagyon egyszerű lesz.
3. lépés
A panírozáshoz keverjünk össze egy tálba lisztet, szárított fokhagymát, fekete borsot és sót.
4. lépés
Két tojást villával könnyedén habverjen egy külön csészében. A tészta készen áll.
5. lépés
A harmadik panírozáshoz keverjen össze egy csészében őrölt paprikát, kekszet és piros csípős paprikát (a kés hegyén).
6. lépés
A húsdarabokat lisztkenyérben forgatjuk, rázzuk le a maradékot. Ezután tésztába forgatjuk, majd fűszerezett zsemlemorzsában. Óvatosan rázza le a megmaradt fűszereket.
7. lépés
Mély zsírban melegítsen 200 ml szagtalan növényi vagy napraforgóolajat. Sütjük a rögöket három percig mindkét oldalon. Kívánt esetben a rögöket egy szokásos serpenyőben megpiríthatja.
8. lépés
Helyezze a megsütött rögöket papírtörlőbe. Tálaljuk kedvenc mártással.
