A chak-chak a keleti országok egyik ismert és ismert csemege. De sajnos nem gyakran látja őt a boltban. Ez nem jelent problémát, mert a chak-chak elkészíthető otthon, sőt szokatlan recept szerint is.
Szükséges
- - 2 evőkanál mazsola;
- - 1 csésze cukor;
- - 20 ml növényi olaj;
- - fél pohár méz;
- - 100 g szívószál sóval;
- - mandula.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a mazsolát meleg vízzel, hogy megduzzadjon, és az edény telítettebb legyen. Tegye félre néhány percre.
2. lépés
Öntsön egy pohár vizet egy fazékba, és tegye fel tűzre. Törje a szívószálakat és a sót egy tálba, nem túl finomra. A forralt vízhez adj egy pohár cukrot, duzzadt mazsolát és apróra vágott mandulát. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik és szirup képződik.
3. lépés
Vegye le a szirupot a tűzhelyről, adjon hozzá mézet, időnként megkeverve. Öntsük ide a törött szívószálakat sóval, és óvatosan keverjük össze. Vegyük a formákat desszertként, kenjük meg olajjal, hogy a chak-chak ne tapadjon a falakhoz. Az öntőformák aljára csöpögő felesleges olajat el kell távolítani.
4. lépés
Meleg állapotban, amíg a botokkal ellátott mézkeverék kihűl, formákba öntjük. Tegye a chak-chakot hűtőszekrénybe harminc-negyven percre. Tálalás előtt a tetejére szórjuk a chak-chakot mandulával.
