A Kneli egy golyó formájában elkészített étel, mint a húsgombóc. Sokan megszokták, hogy a gombócokat húsból vagy halból készítik, de nagyon finom túrógolyókat is lehet készíteni.
Szükséges
- - porcukor öltözködéshez;
- - vaj (44 g);
- - frissen facsart citromlé (két evőkanál);
- - granulált cukor (két evőkanál);
- - őrölt fahéj (egy csipet);
- - vaníliás cukor (két evőkanál);
- - két csirke tojás;
- - keményítő (16 g);
- - házi túró (260 g);
- - konzervkonzervdoboz (720 g);
- - kókuszreszelék (120 g);
- - zsemlemorzsa (125 g).
Utasítás
1. lépés
Őrölj vajat őrölt fahéjjal és kristálycukorral. A csirketojásokat egyenként keverjük a túróba, adjuk hozzá a zsemlemorzsát a tojás-túró masszához és keverjük össze újra. Adja be a masszát tíz percig.
2. lépés
A kókuszreszeléket száraz serpenyőben megpirítjuk, majd egy kis tányérra helyezzük és szobahőmérsékleten lehűtjük.
3. lépés
A meggyet dobjuk egy szűrőedénybe, gyűjtsük össze az összes levet és adjuk hozzá a vízhez, hogy 260 ml folyadékot kapjunk. Oldja fel a keményítőt folyadékban (három evőkanál). Öntsük a maradék hígított meggy- és citromlevet egy fazékba, adjunk hozzá vaníliás cukrot, és forraljuk fel a keveréket.
4. lépés
Vegye le a tartályt a tűzről, keverje bele a bogyókat. Tizenkét gombócot formálunk a túrós masszából, és tíz percig forraljuk sós, forrásban lévő vízben. A kész gombócokat réses kanállal távolítsuk el a vízből, hűtsük le és szárítsuk meg.
5. lépés
Az elkészített gombócokat kókuszba mártogatjuk, és desszertként cseresznye mártással szolgáljuk fel. Szükség szerint megszórjuk porcukorral.
